Rheinhessischer Spundekäse mit Salzbrezeln
Gemeinsam mit dem Schwesternduo aus dem Taubertal Annalena und Johanna von @HeyFoodsister wurde dieses Rezept entwickelt.
Inspiriert von unseren Kindheitshelden der Poesie in Glas®
Spundekäse eignet sich nicht nur als besonderer Snack für laue Sommernächte, sondern schmeckt darüber hinaus auch noch hervorragend. Der rheinhessische Frischkäsedip, der traditionell mit kleinen Salzbrezeln gegessen wird, passt ausgezeichnet zu einem Glas Wein und stillt außerdem den kleinen Hunger zwischendurch. Wer könnte das Rezept also besser vorstellen als die Mainzelmännchen? Gibt es in Mainz Spundekäs doch an jeder Straßenecke. Genießen Sie also mit Det, Berti, Conni & Co aus unserer Poesie in Glas® Serie dieses Rezept und haben Sie viel Spaß beim Nachkochen.
Spundekäse
Zutaten
150 g saure Sahne
150 g Frischkäse
150 g Speisequark
1 Knoblauchzehe
2 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
Salzbrezeln
Anleitung
In nur wenigen Schritten steht der Spundekäse auf dem Tisch.
Saure Sahne, Frischkäse und Quark glattrühren.
Die Knoblauchzehe mit einer Presse zerdrücken, zusammen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
Mit Schnittlauchröllchen garnieren und mit Salzbrezeln servieren.
Gerne können Sie sich das Rezept auch als PDF-Datei downloaden.
